Homedzieci

Tag: dzieci

Owsiane kokosanki

Owsiane kokosanki

przepis na ok. 40 ciasteczek
czas przygotowania: 45 – 60 minut (razem z pieczeniem)
stopień trudności: łatwe

Składniki:

½ szklanki (6 sztuk) białek
½ szklanki cukru
170 g wiórek kokosowych
170 g płatków owsianych

Sposób przygotowania

Białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Wiórki kokosowe i płatki owsiane dodajemy do białek i mieszamy. Odstawiamy masę 15 – 20 minut, następnie z masy formujemy kulki, lekko spłaszczamy i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 175oC, pieczemy 15 do 25 minut (w zależności od wielkości kulek).

Rada praktyczna

Pozostałe po rozbiciu jaj żółtka można dodać do zagęszczenia zup, sosów, budyniów, lub do zrobienia ciasta kruchego. I oczywiście odwrotnie… Jeśli kiedyś pozostaną nam białka  możemy wykorzystać je właśnie do zrobienia tych prostych i smacznych ciasteczek.

Omlet dla dzieci

Omlet biszkoptowy

(przepis na 1 porcję)
czas przygotowania: 10 min
stopień trudności: łatwe

Składniki:

2 jajka,
2 łyżeczki mąki pszennej,
1 g szczypta soli
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka dżemu

Sposób przygotowania

Jaja wbijamy do miski, ubijamy (im dłużej ubijamy tym omlet będzie pulchniejszy), następnie dodajemy mąkę dalej ubijając, przyprawiamy solą. Smażymy omlet na rozgrzanym maśle z dwóch stron po kilka minut. Gotowy omlet przekładamy na talerz, smarujemy dżemem składamy na pół i podajemy na ciepło.

Rada praktyczna

Do omletu możemy dodawać różne rodzaje mąki. Dla dzieci świetnie sprawdzi się mąka kukurydziana, omlet będzie bardziej delikatny i puszysty. Jeżeli ktoś jest na diecie bezglutenowej można dodać mąkę gryczaną (nie zawiera glutenu), jest o wiele zdrowsza i ma bardziej wyrazisty smak.