Kuchnia francuska jest bardzo różnorodna i uznawana za jedną z najbardziej wykwintnych. Od najdawniejszych czasów kucharze francuscy byli zatrudniani na dworach i wprowadzali potrawy francuskie na całym świecie. Dlatego dużo terminologii w kuchni pochodzi właśnie z języka francuskiego, np. beszamel, majonez, farsz, marynowanie, panierowanie, saute. Read More
1. Charakterystyka kuchni hiszpańskiej.
2. Charakterystyczne składniki kuchni hiszpańskiej.
3. Charakterystyczne potrawy kuchni hiszpańskiej. Read More
1. Charakterystyka kuchni greckiej
2. Surowce i przyprawy kuchni greckiej
3. Charakterystyczne potrawy. Read More
Często słyszymy, że kuchnia włoska jest jedną z najbardziej uznanych na świecie. A dania z niej pochodzące zna zapewne każdy z nas. Przyjrzyjmy się jej nieco bliżej. W kuchni włoskiej można wyodrębniać cztery podstawowe strefy: Read More
Skąd czerpano surowce spożywcze? Puszcze i lasy dostarczały zwierzyny i dzikiego ptactwa. Pełne były owoców leśnych i grzybów. W rzekach i jeziorach było dużo ryb. A już od XIII wieku hodowano je w stawach.
Wielkanoc jest najstarszym i najważniejszym świętem chrześcijańskim. Upamiętnia śmierć i zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Poprzedzający ją tydzień nazywany jest Wielkim Tygodniem. Rozpoczyna go Niedziela Palmowa. Tradycyjnie w tą niedzielę wierni przychodzą do kościoła z palmami, jako symbolem odradzającego się życia i upamiętnienia wjazdu Chrystusa do Jerozolimy. Read More