Homeomega

Tag: omega

Pesto z makaronem

Pesto z makaronem

Przepis na 2 porcje
Czas przygotowania: 15 minut
Stopień trudności: średnio zaawansowane

Składniki:

200 g makaronu typu spaghetti
80 g parmezanu
30 g (2 łyżki) orzeszków piniowych
40 g (4 – 5 łyżek) posiekanych drobno liści bazylii,
10 g (2 ząbki) czosnku
70 g (7 łyżek )oliwy lub oleju
Sól do smaku

Sposób przygotowania

Zmiksować rozdrobnione wcześniej ząbki czosnku, posiekaną bazylię i orzeszki piniowe. Następnie ciągle miksując dodać oliwę i przyprawić solą. Ugotować makaron. Dodać pesto do spaghetti i posypać startym parmezanem.

Rada praktyczna

Bazylia ma charakterystyczny aromat, korzenny ostry smak. Możemy ją dodać do sosów, zup, dań mięsnych, makaronów i serów. Jako dodatek kulinarny świeże liście rozdrabniamy i dodajemy do potraw w ostatniej fazie gotowania.

Sałata z sosem winegret

Sałata z sosem winegret

Przepis na 5 porcji
Czas przygotowania: 10 minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki:

350 g sałaty (jedna główka lub mieszanka sałat )
30 g (6 łyżek) oleju
10 g (2 łyżki) octu winnego
5 g (1 łyżka) musztardy francuskiej
Sok z cytryny, miód, sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Zrobić sos winegret: ocet wymieszać z musztardą, sokiem z cytryny solą, pieprzem i miodem do tego wlać cienkim strumieniem olej, energicznie mieszając. Umyć sałatę, porwać i ułożyć na talerzu, skropić przygotowanym sosem.

Rada praktyczna

Jeśli nie dysponujesz akurat miodem i sokiem z cytryny zamiast tego sprawdzi się syrop o smaku cytrynowym. Do sałaty z sosem winegret można dodać różne warzywa i owoce np. pomidor, ogórek, paprykę, kukurydzę, gruszkę, awokado, lub inne dodatki jak podsmażony boczek, grzanki, mięso kurczaka, orzeszki ziemne, tuńczyk. W różnych kombinacja – smacznie i zdrowo.

Znaczenie tłuszczów

Tłuszcz jest dla nas dobry, co więcej tłuszcz jest nam potrzebny! Jedzenie odpowiednich tłuszczów jest bardzo ważne dla zdrowia. Swoistym paradoksem jest, że jeżeli chcemy chudnąć, czyli stracić nadmiar tkanki tłuszczowej, to niedobór „zdrowych” tłuszczy może nam utrudnić to zadanie.

Read More